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不一样的蒜泥空心菜
不一样的蒜泥空心菜

不一样的蒜泥空心菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.31 02:21

蒜是在日常饮食中经常用的调味品,它具有很好的消炎杀菌的功效,另外大蒜可以增强人体的免疫力、促进人体的新陈代谢,它还具有抗衰老的作用呢,在保护心血管方面也有很好的疗效。蒜泥空心菜,是一道很美味的菜品,营养丰富,制作方法简单,是一款不错的家常菜。

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主料

辅料

  • 鱼露 :3ml
  • 油 :适量
  • 盐 :2

具体步骤

  • 不一样的蒜泥空心菜的做法图解一
    第一步
    1.把空心菜摘掉黄和老的叶子,然后洗干净, 蒜瓣剁成蒜泥备用;
  • 不一样的蒜泥空心菜的做法图解二
    第二步
    2.置锅于火上,倒入适量的油, 烧热后倒入蒜泥爆香;
  • 不一样的蒜泥空心菜的做法图解三
    第三步
    3.大火快速倒入空心菜翻炒, 沿着锅边淋上适量的水;
  • 不一样的蒜泥空心菜的做法图解四
    第四步
    4. 炒熟后加入盐跟鱼露即可出锅。

烹饪技巧

  • 1、空心菜有要多洗几遍,不然容易藏沙。2、炒青菜一定要大火快速的翻炒。3、淋上适量的水能使炒出来的菜更可口。

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鸣笛菜娃儿

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