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简易金针菇炒蛋
简易金针菇炒蛋

简易金针菇炒蛋

准备时间:11分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.28 12:54

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱花 :少许
  • 胡椒粉少许

具体步骤

  • 简易金针菇炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备食材,金针菇一大把,鸡蛋两个
  • 简易金针菇炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.金针菇清洗几遍放盐水中浸泡几分钟,鸡蛋打散
  • 简易金针菇炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.热锅,下油,油热下鸡蛋快炒!打散的鸡蛋忘拍照了,记得加点盐和胡椒粉
  • 简易金针菇炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.炒至蛋花盛出
  • 简易金针菇炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软
  • 简易金针菇炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.加入炒熟的鸡蛋
  • 简易金针菇炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.翻炒至二者混合均匀,加盐,搅拌均匀后加少许葱花,出锅。

烹饪技巧

  • 金针菇在盐水中浸泡,是为了消除可能的细菌和异味炒鸡蛋得用大火,鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。

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金针菇炒蛋 金针菇炒蛋
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