烤肋排

具体步骤

• 第一步
  1. 肋排清洗干净，讨厌肥肉的小伙伴最好在洗的时候把肥肉清掉，饼饼就是没清肥肉，烤出来有些肥
• 第二步
  2. 现在开始调酱汁咯，另取个碗把番茄酱、酱油、蚝油、老抽、胡椒粉混合(多放点番茄酱没有关系，它是用来做基底的)，饼饼第一次做，没有写调料的用量，主要靠尝味道来定量，如果觉得有点淡就少加点盐，亲们最好多调点酱汁
• 第三步
  3. 把调好的酱汁、姜片、蒜片加入洗好排骨里，搅拌均匀，让每个排骨上都涂有酱汁，(饼饼做的时候酱汁调少了，又调了点加进去)
• 第四步
  4. 将调好味的排骨放入冰箱腌制，腌制时间越久越好，饼饼腌制了四个小时
• 第五步
  5. 将腌好的排骨取出，用锡纸把排骨包上，放入已预热200度的烤箱，烤制40分钟。(饼饼锡纸不够用了，有两根没包锡纸，烤出来也很好吃，就是和包锡纸的比有一点干)腌排骨盆里剩的酱汁不要扔掉哦
• 第六步
  6. 烤三十分钟左右的时候把排骨拿出，把锡纸拆掉，再刷一层之前腌排骨盆里剩的酱汁，继续烤制(不用包锡纸咯)
• 第七步
  7. 肋排快烤好的时候，取出肋排，涂一层蜂蜜，继续烤制五分钟左右即可
• 第八步
  8. 好吃的烤肋排可以出烤箱咯，真的很诱人，可惜饼饼是个粗人，如果花点时间摆下盘一定显得很高大上。