美味的炸肉丸子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.16 10:26

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主料

• 猪肉馅 ：250
• 米饭 ：一小碗

辅料

• 蔬菜汁 ：半碗
• 生抽 ：适量
• 十三香 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 盐 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.主要原材料，由于边做边找材料，所以没拍全
• 
  第二步
  2.蔬菜汁，我用的是西葫芦汁，加淀粉和匀
• 
  第三步
  3.肉馅放盐，鸡精，生抽，十三香和匀，加入菜汁和淀粉混合液搅拌上劲
• 
  第四步
  4.米饭用刀切碎和肉馅一起搅拌均匀
• 
  第五步
  5.做成小丸子
• 
  第六步
  6.锅烧热放油，油温七成热时放入丸子炸至金黄色
• 
  第七步
  7.炸好的丸子，可以出锅装盘了。

烹饪技巧

• 锅烧热了放油，避免油爆溅小火慢炸，才能炸得透

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炸肉丸子

26

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炸肉丸子是一道常见的家庭美食之一，炸肉丸子的做法是非常简单的，外焦里嫩，肉质鲜美，吃起来别有一番滋味，很多人都特别喜欢吃，也很喜欢自己在家做。猪肉中含有丰富蛋白……

包含食材

• 鸡蛋
• 猪肉

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