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口感丰富的木须肉
口感丰富的木须肉

口感丰富的木须肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.05 04:07

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主料

辅料

  • 鲜姜 :2
  • 料酒 :2
  • 白醋 :1
  • 味精 :1
  • 香葱 :5
  • 酱油2
  • 白糖 :一小勺
  • 精盐1小勺
  • 植物油 :20

具体步骤

  • 口感丰富的木须肉的做法图解一
    第一步
    1.取2个双黄鸡蛋在把梅花肉,尖椒和调料备齐。
  • 口感丰富的木须肉的做法图解二
    第二步
    2.把鸡蛋加1茶勺白糖,在加几滴白醋,搅打散。
  • 口感丰富的木须肉的做法图解三
    第三步
    3.在取出木耳提前用凉水尽泡开。
  • 口感丰富的木须肉的做法图解四
    第四步
    4.把梅花肉切成5至6公分宽的肉片。
  • 口感丰富的木须肉的做法图解五
    第五步
    5.在把香葱切成葱花,鲜姜切成姜麽。
  • 口感丰富的木须肉的做法图解六
    第六步
    6.把尖椒切成棵粒(我买的在种尖椒特料放两个就行)
  • 口感丰富的木须肉的做法图解七
    第七步
    7.热锅放入植物油,油冒小青烟时把搅好了的鸡蛋放入煎成型时成出。
  • 口感丰富的木须肉的做法图解八
    第八步
    8.锅里留底油把肉和葱花姜麽和条料炒香在把发好了木瓜放入翻炒。
  • 口感丰富的木须肉的做法图解九
    第九步
    9.最后把尖椒和鸡蛋放入翻炒几下出锅。鸡蛋不要炒老了炒老了放才

烹饪技巧

  • 1.鸡蛋加点白糖味鲜加点白醋松软这是小窍门2.煎鸡蛋时成行就出锅这样鸡不回老3.炒肉时变色就把木耳放入炒至噼啪响时把鸡蛋和尖椒一起放入锅里放炒一定快速翻炒鸡蛋不要炒老了…

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木须肉 木须肉
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木须肉,并不是一种肉,而是一道名菜,它的主要食材是猪肉、木耳、鸡蛋,金针菇或黄瓜。它之所以叫木须肉,也多是因为鸡蛋炒熟后和木樨很是相似。这道菜制作算是很简单的了……

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