板栗焖牛腩

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.01 11:37

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主料

• 板栗 ：适量
• 牛腩 ：250

辅料

• 生抽 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 老抽 ：适量
• 红糖 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 香叶 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将牛腩切小块、姜切片。
• 
  第二步
  2.锅中放入油，下入姜片、八角、香叶、桂皮炒香。
• 第三步
  3.接着倒入牛腩，翻炒至变色后，淋入适量料酒，倒入小半锅清水，大火烧开时，淋入适量生抽、老抽，盖上锅盖，小火煮两个小时。
• 第四步
  4.开盖后，再加入板栗，继续煮二十分钟，加一小勺红糖调味，拌匀，即可品尝。

烹饪技巧

• 1.最后汤汁不需要收汁太干,可以多留些汤汁拌饭吃或下牛肉面。2.板栗虽好吃，但也不能多吃，每天吃5～10粒左右为好。

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板栗焖牛腩

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包含食材

• 板栗
• 牛腩

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