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家常菜西红柿炒鸡蛋
家常菜西红柿炒鸡蛋

家常菜西红柿炒鸡蛋

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.06 02:17

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜西红柿炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.1.准备原材料
  • 家常菜西红柿炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.2.西红柿清洗干净,切成小块,装入盘中待用
  • 家常菜西红柿炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.3.锅中放油烧热,将打散的鸡蛋夜倒入锅里
  • 家常菜西红柿炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.4.将鸡蛋炒熟,盛出,待用
  • 家常菜西红柿炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.5.锅内放油,烧到五成热,放入葱末爆香
  • 家常菜西红柿炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.6.放入西红柿翻炒均匀
  • 家常菜西红柿炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.7.加一勺糖(这个量可以根据西红柿的味道,酸的话多放一点,不酸就少放一点)
  • 家常菜西红柿炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.8.加入盐
  • 家常菜西红柿炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.9.放入鸡蛋,翻炒均匀
  • 家常菜西红柿炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.10.大火收汁,盛盘即可享受美食

烹饪技巧

  • 炒鸡蛋时油要多,油要热,鸡蛋入锅要立即用铲子搅动鸡蛋,这样可以使所有鸡蛋都吸收足油脂,都受到油的高温

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