家常菜红烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好的葱姜蒜切碎备用
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  第二步
  2.甜油，醋，老抽，盐，鸡精，放一起调匀备用
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  第三步
  3.茄子切好洗净，沥干备用！
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  第四步
  4.将鸡蛋打碎加水少许 ，加面粉搅均匀后茄子一一放入！表面均沾满后即可！
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  第五步
  5.将沾满蛋汁的茄子放入热油中炸！
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  第六步
  6.炸至金黄松软盛出备用！
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  第七步
  7.锅里留油后爆炒出葱姜蒜的香味！加入炸好的茄子后加入调好的调料汁！最后翻炒数下后焖上五分钟！
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  第八步
  8.最好盛出！完成！