家常菜香炸鸡块

具体步骤

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  第一步
  1.鸡块泡出血水
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  第二步
  2.洗净，我不喜欢吃鸡皮，大部分鸡皮被我剥下去了
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  第三步
  3.葱姜切碎
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  第四步
  4.鸡块中加入葱姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制1小时以上
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  第五步
  5.腌好的鸡块
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  第六步
  6.起油锅
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  第七步
  7.烧至四五成热，下入鸡块中小火4-６分钟捞出
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  第八步
  8.开大火油锅升温至八成热，再将鸡块复炸１分半钟左右，捞出控净油
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  第九步
  9.放几片绿菜叶，码入炸好的鸡块，放上辣酱，OK！可以开餐了。