#回忆#茄汁肉丸面

具体步骤

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  第一步
  准备原材料：土豆去皮洗净切丁、茄子去皮切丁、尖椒去籽洗净切丁、西红柿切丁，自己提前做的炸肉丸；
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  第二步
  锅内热油，爆香蒜片后下土豆丁和尖椒丁翻炒；
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  第三步
  烹入适量一品鲜后放茄子丁和蕃茄丁翻炒均匀，然后倒入另外一口锅准备熬浇头；
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  第四步
  锅内热油煸香葱花后放适量蕃茄酱炒香，然后加适量水煮开；
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  第五步
  把煮开的水也倒入汤锅内加入肉丸小火熬制；
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  第六步
  炒锅内烧水把玉米面煮熟；
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  第七步
  汤锅内煮到土豆绵软加点盐、鸡精、胡椒粉和香油即可关火；
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  第八步
  碗内放入面条，再浇上料汤就可开吃了。