班戟皮/可丽饼皮

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋和白砂糖混合搅拌均匀
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  第二步
  2.加入牛奶搅拌均匀
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  第三步
  3.过筛低筋面粉和高筋面粉入盘中，搅拌均匀
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  第四步
  4.倒入融化的黄油搅拌均匀
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  第五步
  5.将面糊过筛两三次，让面糊中的面疙瘩都尽量过筛掉
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  第六步
  6.过筛几次后，面糊中的疙瘩就没有了
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  第七步
  7.盖保鲜膜或者盖子放冰箱冷藏半小时以上
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  第八步
  8.不沾锅放入一点油
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  第九步
  9.倒入一大勺面糊摊开均匀，中小火加热
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  第十步
  10.面皮鼓起就可以了，就轻轻的将面皮移出放入盘中放凉，即可搭配任何的水果和果酱，也可以制作千层蛋糕和班戟