自制卡仕达酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.13 03:31

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主料

• 牛奶 ：150
• 鸡蛋黄 ：2个

辅料

• 柠檬皮鞋 ：适量
• 低粉 ：15
• 白糖 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋分离出蛋黄
• 
  第二步
  2.加入白砂糖打至蛋黄浓稠，颜色发白
• 
  第三步
  3.筛入15g低粉拌匀
• 
  第四步
  4.倒入150g牛奶搅匀
• 
  第五步
  5.隔水加热
• 
  第六步
  6.加热至粘稠后关火
• 
  第七步
  7.放凉水中降温，加入适量的柠檬皮屑即可

烹饪技巧

• 加热过程要不停止搅拌动作，避免糊底。不易长时间保存随做随用

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