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当归炖鸡
当归炖鸡

当归炖鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.04.18 12:04

当归炖鸡是一道特别不错的美食,这道菜同时也是一道非常好吃的补品,如果你家里有老人,那么你一定要学会做这道菜,然后做出来给你的家人吃。一听这名字就知道做这道菜的主要食材就是当归和鸡,无论是当归还是鸡都是非常常见的食材,这些食材的价格也十分便宜。如果你不会做这道菜,那么你一定要学会做。

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主料

  • 鸡 :一只

辅料

  • 大枣 :20个
  • 枸杞适量
  • 盐 :适量
  • 当归两根
  • 党参两根
  • 生姜 :一整个

具体步骤

  • 当归炖鸡的做法图解一
    第一步
    1.把当归 大枣 党参 薏仁 洗净 然后泡10分钟左右
  • 当归炖鸡的做法图解二
    第二步
    2.把5鸡洗净 锅里放油 炒至水干
  • 当归炖鸡的做法图解三
    第三步
    3.倒入洗净 泡好的大枣等辅料 (连水一起倒入) 加入水 (水看自己家人都人数多少 我们家人多 8个人 炖了一大锅)
  • 当归炖鸡的做法图解四
    第四步
    4.最后加入生姜 和盐 大火炖至熟透 大概要炖2小时 (自己可以用勺子搅拌 鸡肉不会碰到勺子响了就熟了 )

烹饪技巧

  • 1、炖鸡一定要炖软。

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当归炖鸡 当归炖鸡
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当归炖鸡味道还不错,而且我对他来说也挺熟悉的,我记得去年我女朋友生病,我就给他做了一整年的当归炖鸡,真的是对他再熟悉不过了,而且我做的时候会在里面放一点人参,那……

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