美味的香卤鸭掌

具体步骤

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  第一步
  1.鸭掌剪去指甲洗净，泡在水里， 中间换道水；
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  第二步
  2. 将泡过的鸭掌放入电饭煲中， 加入适量的水；
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  第三步
  3. 按下炖煮的功能键，炖煮时间1个小时；
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  第四步
  4. 待过几分钟水开后撇去浮沫；
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  第五步
  5. 将准备好的大料放入调味料钢球中；
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  第六步
  6. 将调味料钢球、料酒、老抽、葱姜片、糖和盐放入锅中继续炖煮；
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  第七步
  7. 还剩20分钟时再加入煮好的去壳鸡蛋一起煮；
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  第八步
  8. 小火慢煮1小时左右，至鸭掌皮软肉酥，煮好后继续泡在里面；
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  第九步
  9.将泡好入味的鸭掌和卤鸡蛋一起放入盘中。