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家常菜爆炒猪腰
家常菜爆炒猪腰

家常菜爆炒猪腰

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.22 07:00

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :1勺
  • 生粉 :1勺
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 鸡精 :半勺

具体步骤

  • 家常菜爆炒猪腰的做法图解一
    第一步
    1.准备一个猪腰。
  • 家常菜爆炒猪腰的做法图解二
    第二步
    2.猪腰去筋膜,洗净切片。
  • 家常菜爆炒猪腰的做法图解三
    第三步
    3.加料洒,盐,酱油和生粉腌一下。
  • 家常菜爆炒猪腰的做法图解四
    第四步
    4.锅加油,放姜丝炒香。
  • 家常菜爆炒猪腰的做法图解五
    第五步
    5.加入猪腰。
  • 家常菜爆炒猪腰的做法图解六
    第六步
    6.大火翻炒。
  • 家常菜爆炒猪腰的做法图解七
    第七步
    7.炒到猪腰变色。
  • 家常菜爆炒猪腰的做法图解八
    第八步
    8.加入香葱。
  • 家常菜爆炒猪腰的做法图解九
    第九步
    9.加入鸡精调味炒匀。
  • 家常菜爆炒猪腰的做法图解十
    第十步
    10.装盘。

烹饪技巧

  • 1、猪腰一定要去里面的白色筋膜,要不吃起来会有膻味。2、猪腰加料酒和生粉腌一下,可以去异味,炒出来更鲜嫩。

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