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1.我发面基本上都是用老面肥做的,虽然费点事可是很好吃的。2.发面是关键用味水把面肥花开合成稍微硬一点的面。3.现在天气还有一点的冷面发的时间长一些,主要是用减千万可不要发多了放多了发黄放少了发酸不起发,把面减擀碎柔均醒好要不可要花脸了…
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