家常菜韭黄炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.17 07:42

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 韭黄 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.原材料备齐了。
• 
  第二步
  2.韭黄切段，鸡蛋打散，加入少许盐搅匀成鸡蛋液。
• 
  第三步
  3.热好油锅韭黄先入锅，加入少许盐炒至变微软后立马出锅待用。
• 
  第四步
  4.油锅烧8成热倒入鸡蛋液煎，煎至保留少许鸡蛋液(如图）。
• 
  第五步
  5.把待用中的韭黄倒入鸡蛋液的位置(如图)。
• 
  第六步
  6.把鸡蛋液完全煎熟，再用锅铲帮忙切成方便食用的方块，加入少许酱油炒均匀即可出锅了。
• 第七步
  7.完成了，上菜啦！

烹饪技巧

• 韭黄不要炒过火了，影响口感和营养。

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• 鸡蛋
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