自制焦糖炼乳布丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料
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  第二步
  2.白糖加凉水混合放置煤气灶上加热，开始大火加热至出现大泡，然后转成小火，至颜色由白转褐，关火。迅速倒入开水。
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  第三步
  3.焦糖液就准备好了
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  第四步
  4.将牛奶，炼乳，奶油和香草一起放入锅中
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  第五步
  5.烧到温热关火焖一会
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  第六步
  6.将两个全蛋和一个蛋黄一起打散
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  第七步
  7.接着将晾凉的奶倒入鸡蛋中和匀
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  第八步
  8.过筛两次
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  第九步
  9.放入碗中
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  第十步
  10.水浴法，160度烤40-60分钟左右，盖上锡纸
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  第十一步
  11.最后烤好了
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  第十二步
  12.淋上少许蜂蜜即可