自己做的韭菜面片

具体步骤

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  第一步
  1.准备好的食材
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  第二步
  2.韭菜洗干净切去根部
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  第三步
  3.再将韭菜叶切成细段
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  第四步
  4.韭菜茎切寸断后放入碗中，加入芝麻油、盐、五香粉和鸡精拌匀腌制片刻
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  第五步
  5.将切好的韭菜细段和鸡蛋倒入面粉盆里再放入少许盐
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  第六步
  6.用筷子搅拌均匀
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  第七步
  7.和成稍硬一点的面团
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  第八步
  8.擀成自己喜欢的厚度
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  第九步
  9.面皮撒上一层薄面用擀面杖卷起来在中间切开
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  第十步
  10.切好的宽面条
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  第十一步
  11.揪成适当大小的面片
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  第十二步
  12.锅中放入适量的水烧开后下入韭菜面片煮熟
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  第十三步
  13.再将腌制的韭菜段下入面片锅里，调味后关火。