家常菜青红椒炒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材，青椒，红椒，猪肝。
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  第二步
  2.把猪肝清洗干净，切成片，用适量的盐，十三香，料酒，生抽，淀粉腌制5分钟，青红椒切丝。
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  第三步
  3.葱姜蒜切末备用。
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  第四步
  4.锅中放油烧热，把葱姜蒜末爆香一下。
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  第五步
  5.倒入猪肝炒均
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  第六步
  6.炒至猪肝发白。
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  第七步
  7.倒入青红椒丝翻炒均匀。
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  第八步
  8.炒至青红椒断生，加入适量的鸡精。如果腌制猪肝时盐放的不多是话，这时再放入适量的盐。
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  第九步
  9.炒均后，关火，出锅装碗，猪肝嫩滑，味道真的不错。