家常菜韭菜胡萝卜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.韭菜，鸡蛋，红萝卜备用。
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  第二步
  2.韭菜择好后洗净，切段。
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  第三步
  3.胡萝卜洗净去皮，刨成丝或是切成丝。
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  第四步
  4.鸡蛋打入碗中加少许盐，少许生粉和清水。
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  第五步
  5.用筷子将其打散。
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  第六步
  6.锅里放油烧热后将鸡蛋倒入，转动锅，将其煎成蛋皮。
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  第七步
  7.将蛋皮，切成丝。
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  第八步
  8.锅里放油，放入红萝卜炒软，加少许盐。
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  第九步
  9.加入韭菜根翻炒。
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  第十步
  10.再加入韭菜叶翻炒。
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  第十一步
  11.再倒入切好的鸡蛋丝，炒匀即可起锅。
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  第十二步
  12.韭菜具有增进食欲的作用，老人，小孩可以多食用些春季韭菜，增进健康。