美味早餐灌汤小笼包

具体步骤

• 第一步
  1.将适量面粉倒入面盆中。
• 第二步
  2.倒入适量水。
• 第三步
  3.和成面团，盖上湿布醒发。
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  第四步
  4.醒面10分钟后，继续和面至光滑。
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  第五步
  5.准备馅的调料。
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  第六步
  6.加入适量牛肉粉调料。
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  第七步
  7.一勺姜末，一勺盐、一勺白糖，半勺鸡精、半勺味精、两勺生抽、一勺老抽，三勺香油。
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  第八步
  8.向一个方向搅拌，至肉馅和调料完全混合。
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  第九步
  9. 准备高汤。
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  第十步
  10.高汤分次加入。每加一次搅拌至完全混合。
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  第十一步
  11. 醒好的面团分成小剂子，像饺子的大小。
• 第十二步
  12.擀皮，捏出18--24个褶子。
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  第十三步
  13.全部包好，静置5分钟。
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  第十四步
  14.蒸锅中水烧开，放入包子。
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  第十五步
  15.大火8分钟，无需等待，即可开盖。
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  第十六步
  16.哇，汤汁多多，真是太美味了！