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先在锅里热油,然后倒入切好的芋头油炸,等变硬了再捞起芋头,(把剩下的油倒在碗里以后能用。)再把开水倒在锅里热,(切记水不能太多,不然等下反沙会反很久)放入白糖多量,等糖融化后再把已经油炸过的芋头放进去翻,水会开始收,看到粘稠说明快好了,再反复翻,等锅开始变厚就可以关火,然后反复翻到发白变成糖粒就可以了!!
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食香天下
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