自制牛油曲奇

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.26 11:48

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主料

• 黄油 ：130
• 低筋面粉 ：200

辅料

• 白砂糖 ：50
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.将黄油室温下软化，切成小块，充分软化后，加入白糖，用打蛋器充分打发至颜色变白，半固体状态
• 
  第二步
  2.鸡蛋打散，分次加入黄油中，每次都把蛋液和黄油充分打匀
• 
  第三步
  3.筛入低粉，拌匀至无粉状态
• 
  第四步
  4.用裱花袋，挤出自己想要的形状。放入烤箱，175度，下火10分钟，想要上色的话，再上火4分钟，当当当当，是不是很诱人

烹饪技巧

• 黄油一定要打发，不打发的话，感觉会木有那么酥

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牛油曲奇

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