色泽不错的红枣戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.红枣去核，剪碎。
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  第二步
  2.油加牛奶搅拌。
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  第三步
  3.加红糖搅拌。
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  第四步
  4.蛋清蛋黄分离。
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  第五步
  5.加蛋黄，一个一个加。
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  第六步
  6.筛入面粉。
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  第七步
  7.蛋清加几滴白醋，加15克糖。打成粗泡。
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  第八步
  8.再加15克糖打发。
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  第九步
  9.打好的蛋清。
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  第十步
  10.留少许红枣粒，剩下的红枣粒加少许面。
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  第十一步
  11.三分之一蛋清加入蛋黄液。拌匀。
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  第十二步
  12.倒回蛋清中，拌匀。
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  第十三步
  13.加入红枣粒。拌匀。
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  第十四步
  14.放入模具。
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  第十五步
  15.撒上剩下的红枣粒。
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  第十六步
  16.烤箱预热150度，烤40分钟。
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  第十七步
  17.烤好的蛋糕倒扣脱模。
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  第十八步
  18.成品图。