零厨艺版菠菜鸡蛋汤

具体步骤

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  第一步
  1.菠菜去根，摘去杂质，洗净
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  第二步
  2.锅内放水，水开后放入菠菜焯水，菠菜变软马上捞出
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  第三步
  3.捞出的菠菜挤出多余的水分，切小段。香菜，红椒切末
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  第四步
  4.锅内放水，水开后放入姜片，菠菜段大火煮沸
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  第五步
  5.煮沸后转小火，鸡蛋打散后倒入，不要搅动
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  第六步
  6.放入胡椒粉，盐
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  第七步
  7.放完盐后，轻轻顺时针搅动一下，鸡蛋就会浮起
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  第八步
  8.关火后，放入香菜末，红椒末，淋上芝麻油
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  第九步
  9.盛出即可享用＼(^o^)／