自己做的盘丝饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉中加入酵母
• 
  第二步
  2.用温水和面
• 
  第三步
  3.面和成面团，稍微软一些 盖上保鲜膜醒发二倍大
• 
  第四步
  4.锅中加入油，放入葱 大料 做出香料油
• 
  第五步
  5.做油酥 面粉中加入香料油
• 
  第六步
  6.调到不干也稀
• 
  第七步
  7.油酥中加入盐
• 
  第八步
  8.葱切成末
• 
  第九步
  9.发酵好的面团揉匀
• 
  第十步
  10.均匀分成6份
• 
  第十一步
  11.取一份擀成薄饼
• 
  第十二步
  12.均匀抹上油酥
• 
  第十三步
  13.撒上葱花
• 
  第十四步
  14.对折
• 
  第十五步
  15.均匀切条，头上不要切断
• 
  第十六步
  16.然后再把折叠的面打开
• 
  第十七步
  17.合拢抻长，越长越细层次越多
• 
  第十八步
  18.从两头向中间盘
• 
  第十九步
  19.叠在一起
• 
  第二十步
  20.依次全部做好
• 
  第二十一步
  21.擀成圆饼
• 
  第二十二步
  22.锅中放入油
• 
  第二十三步
  23.放入饼 烙好一面
• 
  第二十四步
  24.翻一面 二面烙成金黄
• 
  第二十五步
  25.烙完全部
• 
  第二十六步
  26.一抖就散了，非常酥软，