美味的孜然羊肉

具体步骤

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  第一步
  1.羊肉切大片，加生抽，蛋清，淀粉，盐腌制15分钟
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  第二步
  2.白芝麻洗净晾干
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  第三步
  3.洋葱切条
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  第四步
  4.锅中放油，待油热后下羊肉翻炒开
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  第五步
  5.炒至羊肉9分熟时装盘盛出
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  第六步
  6.另放油，下洋葱翻炒片刻，加入少量食盐
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  第七步
  7.洋葱炒至变色后加入羊肉，白芝麻翻炒均匀
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  第八步
  8.出锅前放入鸡精，装盘