登录 手机九州醉

m.zhms.cn

自制印花卤蛋
自制印花卤蛋

自制印花卤蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.28 09:40

  • 2312人看过
  • 529
  • 收藏

主料

  • 鸡蛋10个
  • 香菜叶 :10片
  • 纱布 :10块

辅料

  • 八角1个
  • 甘草2
  • 香叶 :1片
  • 啤酒 :1听
  • 老抽 :10
  • 桂皮 :1块
  • 小茴香 :2
  • 草果 :2个
  • 油 :适量
  • 盐 :5

具体步骤

  • 自制印花卤蛋的做法图解一
    第一步
    1.材料
  • 自制印花卤蛋的做法图解二
    第二步
    2.将鸡蛋洗净,冷水下锅, 锅中的水没过鸡蛋,煮5分钟。
  • 自制印花卤蛋的做法图解三
    第三步
    3.煮好的鸡蛋,去皮,香菜味蘸少许水,贴在鸡蛋上。
  • 自制印花卤蛋的做法图解四
    第四步
    4.用纱布包好,扎紧。
  • 自制印花卤蛋的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋全部包好。
  • 自制印花卤蛋的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋再放回锅中,加清水。
  • 自制印花卤蛋的做法图解七
    第七步
    7.香料放入调料盒中,放入锅中,再倒入啤
  • 自制印花卤蛋的做法图解八
    第八步
    8.放入老抽、盐。
  • 自制印花卤蛋的做法图解九
    第九步
    9.再煮5分钟,关火。

烹饪技巧

  • 厨房小语:泡上一定的时间,味道更佳。

529

收藏

分享
黑椒粘糖

黑椒粘糖

共有481个成果

TA的其他成果

家常蒜薹炒牛肉
华夫饼
家常版爆炒猪肝
零失误舒芙蕾
爱心便当20131111
盐水花生
椰蓉皇冠面包
速冻饺子版锅贴
查看全部
印花卤蛋 印花卤蛋
16
已被2158人参考

印花卤蛋是卤蛋中比较别致的一种,与普通卤蛋相比,印花卤蛋因为在制作过程中在外面包了一片芹菜叶而具有了不一样的花纹,蛋本身具有很高的营养价值,卤蛋不仅保留了蛋自身……

包含食材
发表评论需要登录

评论