美味的素炒年糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.08 12:04

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主料

• 青椒 ：70
• 年糕 ：200
• 胡萝卜 ：80

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 蒜苗 ：15

具体步骤

• 
  第一步
  1.年糕掰开
• 
  第二步
  2.青椒切块
• 
  第三步
  3.胡萝卜切片
• 
  第四步
  4.蒜苗切成小段
• 
  第五步
  5.年糕放入开水中焯至发软捞出
• 
  第六步
  6.热锅凉油，油热后放入胡萝卜翻炒片刻
• 
  第七步
  7.下青椒翻炒均匀
• 
  第八步
  8.等胡萝卜青椒炒至8成熟时放入年糕 蒜苗 盐翻炒均匀，起锅时放入少许味精

烹饪技巧

• 年糕焯下水炒的时候就不用再加水了

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素炒年糕

13

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素炒年糕是一道用年糕和辣椒等等为原材料而做成的食物这一款食物里面有很多的调味品，比如辣椒和番茄酱等，年糕的口感很不错，糯糯的感觉很舒服，年糕可以在火锅里煮着吃，……

包含食材

• 冬笋
• 年糕
• 胡萝卜

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