自己做的糯米肉圆子

具体步骤

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  第一步
  1.糯米泡四个小时蒸熟，猪肉剁成猪肉糜
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  第二步
  2.胡萝卜，香菇切成丁
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  第三步
  3.葱姜切末泡成葱姜水备用
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  第四步
  4.把胡萝卜，香菇，葱姜水倒入猪肉糜，以及少量葱姜，生抽，胡椒粉，白糖，料酒，盐一起拌匀。
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  第五步
  5.再加一个鸡蛋，适量淀粉搅拌。
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  第六步
  6.倒入糯米一起拌匀，将馅料做成鸡蛋大小的丸子。
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  第七步
  7.锅里倒油加热到有细小气泡，从锅边慢慢把肉圆下到锅里，中火慢炸。
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  第八步
  8.为了更好上色，全部炸好，再重新下油锅复炸一遍。