香辣的红烧猪蹄

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.03 01:42

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主料

• 猪蹄 ：1500

辅料

• 姜 ：少许
• 八角 ：五颗
• 味精 ：适量
• 香葱 ：少许
• 蒜 ：少许
• 料酒 ：少许
• 干红辣椒 ：少许
• 老抽 ：适量
• 桂皮 ：少许
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪蹄洗净
• 
  第二步
  2.剁成块，加料酒，八角，桂皮，老抽，姜片，蒜，加适量水放入高压锅内炖
• 
  第三步
  3.上气后，改小火炖三十分钟
• 
  第四步
  4.待高压锅消气后，再将猪蹄倒入炒锅中
• 
  第五步
  5.加入辣椒和少许炖猪蹄的汤汁，盖上盖焖一会
• 
  第六步
  6.收汁后加入盐，味精，生抽爆炒。装盘后，撒上些香葱即可

烹饪技巧

• 无

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