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小炒毛豆
家常菜小炒毛豆
家常菜小炒毛豆

家常菜小炒毛豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.13 06:28

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主料

辅料

  • 酱油 ：2
  • 盐 ：20ml
  • 白糖 ：少许
  • 剁辣椒 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量

具体步骤

  • 家常菜小炒毛豆的做法图解一
    第一步
    1.首先将土豆切丁、香干切丁、葱白切葱花、姜切末。
  • 家常菜小炒毛豆的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒入适量清水，加一勺盐，下入毛豆，焯熟捞出。
  • 家常菜小炒毛豆的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入油，下入剁辣椒翻炒，随后加入姜末、葱花炒香，再将土豆倒入锅中翻炒片刻。
  • 家常菜小炒毛豆的做法图解四
    第四步
    4.接着加入香干翻炒，淋入适量酱油调色，加少许白糖，均匀翻炒后，倒入适量清水，煮至土豆变熟，倒入毛豆，加一勺盐翻炒调味，大火收汁，即可享用。

烹饪技巧

  • 1、毛豆提前焯烫一下，可缩短炒至的时间。2、土豆可加入一些清水烧煮片刻即可入味又能保证土豆熟透。3、盐要适可而放，剁椒已有咸味。

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小炒毛豆 小炒毛豆
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小炒毛豆吃起来口感极佳，咸香软糯，闻起来芳香四溢，小炒毛豆主要是由毛豆和酱料等原料制成，制作方法十分简单，作为午餐菜品的最佳选择之一，在快餐店等原料制成,在快餐……

包含食材
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土豆 香干 毛豆

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