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牛轧糖
自制牛轧糖
自制牛轧糖

自制牛轧糖

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.08 07:21

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主料

辅料

  • 雀巢全脂奶粉 ：60
  • 棉花糖 ：100
  • 花生 ：75

具体步骤

  • 自制牛轧糖的做法图解一
    第一步
    1.烤箱170度放入花生烤10分钟，去掉外皮，掰成两半即可
  • 自制牛轧糖的做法图解二
    第二步
    2.把黄油放入不粘锅，电磁炉开600W融化
  • 自制牛轧糖的做法图解三
    第三步
    3.改300W倒入棉花糖慢慢搅拌两者混合一起
  • 自制牛轧糖的做法图解四
    第四步
    4.奶粉倒入锅里配合用手揉成团
  • 自制牛轧糖的做法图解五
    第五步
    5.倒入花生关火，用手充分揉均，放在油纸上盖上另一张油纸用擀面杖擀成自己喜欢的厚度整平整，晾凉放硬后切条切块

烹饪技巧

  • 棉花糖必须用纯白色的。黄油多的话就软，奶粉多的话就硬，想吃软吃硬自己调制，比如多5克黄油就可以少8克奶粉

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牛轧糖 牛轧糖
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