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自制PIZZA
自制PIZZA

自制PIZZA

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.14 01:50

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主料

  • 培根60
  • 白玉米 :20
  • 面粉 :100

辅料

  • 酵母 :2
  • 黄油适量
  • 白糖 :2小匙
  • 番茄沙司 :适量
  • 盐 :适量
  • 马苏里拉奶酪 :100

具体步骤

  • 自制PIZZA的做法图解一
    第一步
    1.酵母溶于温水,与面饼材料(除黄油外)揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进去,直到面团将黄油完全吸收。
  • 自制PIZZA的做法图解二
    第二步
    2.揉好的面团放到一边发酵
  • 自制PIZZA的做法图解三
    第三步
    3.发酵两倍大时取出
  • 自制PIZZA的做法图解四
    第四步
    4.用擀面棍擀至与PIZZA盘大小差不多
  • 自制PIZZA的做法图解五
    第五步
    5.放进烤盘,用手慢慢尽量均匀的将面饼推出一个边来,然后卷下,就成PIZZA边,饼底用叉子扎上小孔,避免在烤制过程中饼皮鼓起
  • 自制PIZZA的做法图解六
    第六步
    6.饼底抹上番茄沙司,铺上培根,撒上焯过水的玉米粒和马苏里拉奶酪丝,放入190度预热好的烤箱中层,烤20分钟即可

烹饪技巧

  • 1、陷料看自己喜好,我做的是培根青椒洋葱青豆玉米。2、食材要晾干,否则披萨出水。3、如果想自己自制pizza酱最重要的是西红柿的购买,要买熟透的。

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