自制腊味萝卜糕

具体步骤

• 第一步
  1.准备好食材：腊肠
• 
  第二步
  2.白萝卜
• 第三步
  3.粘米粉
• 第四步
  4.萝卜擦丝，用盐腌制一下，萝卜水用来活粘米粉。由于在萝卜丝里已经加了盐，以后的步骤就不要加盐了。
• 第五步
  5.腊肠切小粒，姜剁碎末。
• 第六步
  6.粘米粉用萝卜水活成稠状待用。
• 第七步
  7.炒锅下油爆香腊肠。
• 第八步
  8.放入虾米翻炒
• 第九步
  9.放入萝卜丝炒至软烂。加入白糖。
• 第十步
  10.趁热倒入米粉浆，搅拌均匀。
• 第十一步
  11.蒸糕盘预先抹油。
• 第十二步
  12.把活好的米糊倒入糕盘里，抹平整，上面再刷些油。
• 第十三步
  13.上火蒸40分钟
• 第十四步
  14.萝卜糕出锅了，迫不及待想吃啦，切了一刀才想起没有拍照呢，只好这样来一张吧。
• 第十五步
  15.装盘上桌。