自己做的荠菜水饺

具体步骤

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  第一步
  1.荠菜洗净后放篮子里爽干水分。
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  第二步
  2.荠菜过开水后焯一下。
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  第三步
  3.葱姜切碎。
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  第四步
  4.加入肉馅剁一剁，放少许生抽。
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  第五步
  5.把肉馅和荠菜放入盆中。
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  第六步
  6.放入油、盐、胡椒粉、包子饺子粉。
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  第七步
  7.搅拌均匀，搅出黏黏的感觉。
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  第八步
  8.与此同时，和面，醒一会儿后整成长条子。
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  第九步
  9.切成小剂子后压瘪。
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  第十步
  10.单手擀饺皮。外薄内厚。
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  第十一步
  11.开始包饺子。
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  第十二步
  12.锅内烧水，水开后下饺子。烧开后，用凉水淋一次再烧开。再用凉水淋一次。待到烧开后，饺子浮起来后。就可以出锅了。
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  第十三步
  13.出锅啦，尽情享受美味吧！