不错的八寸戚风

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材蛋清分离到无水无油的盆里，材料称好
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  第二步
  2.蛋黄中加入糖粉，油，牛奶拌匀
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  第三步
  3.筛入低粉翻拌均匀
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  第四步
  4.蛋清中放入三分之一糖粉中速打
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  第五步
  5.打至鱼眼泡时加入三分之一糖粉
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  第六步
  6.打至出现纹路加入剩下的糖粉
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  第七步
  7.打到出现直的尖角就可以了
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  第八步
  8.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
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  第九步
  9.倒入蛋白中翻拌均匀
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  第十步
  10.放入八寸模具中震出气泡
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  第十一步
  11.烤箱提前预热！170度1小时
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  第十二步
  12.烤好立马倒扣！凉后脱模