诱人的八寸戚风

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2.蛋清蛋黄分离
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  第三步
  3.蛋黄里加入30G糖搅拌均匀
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  第四步
  4.继续加入玉米油搅拌均匀
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  第五步
  5.加入牛奶搅拌均匀
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  第六步
  6.筛入80G低筋面粉(没有低筋面粉的可以用1：4的玉米淀粉和面粉配)
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  第七步
  7.搅拌均匀不要画圈搅拌要翻伴
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  第八步
  8.蛋清用打蛋器打到发泡放第一次糖
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  第九步
  9.蛋清打发的时候放三次糖
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  第十步
  10.蛋清有明显的纹路的时候提起打蛋器有个尖尖角蛋清就打发好了
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  第十一步
  11.放一半蛋清在蛋黄糊里搅拌均匀把蛋黄糊倒入蛋白盆里搅拌均匀
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  第十二步
  12.搅拌均匀的面糊
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  第十三步
  13.倒入模具，放入预热好的烤箱150度60分钟