奶油草莓蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄分离
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  第二步
  2.蛋清盛入干净的盆中
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  第三步
  3.蛋黄内加入砂糖
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  第四步
  4.加入清水
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  第五步
  5.放入玉米油
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  第六步
  6.筛入面粉
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  第七步
  7.搅匀
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  第八步
  8.先低速搅打蛋白
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  第九步
  9.分次加入砂糖将蛋白打至如图状态 即可
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  第十步
  10.分两次将蛋白与蛋黄糊混合
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  第十一步
  11.拌匀
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  第十二步
  12.将拌好的面糊盛入烤盘
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  第十三步
  13.上下火 160度 20分钟 即可
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  第十四步
  14.取一张新的油纸
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  第十五步
  15.将蛋糕倒扣过来
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  第十六步
  16.将淡奶油打好后 涂抹在蛋糕上 再卷起定型
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  第十七步
  17.但冷却后 再用奶油和草莓装饰即可