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美味的莲藕排骨汤
美味的莲藕排骨汤

美味的莲藕排骨汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.08 09:47

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主料

  • 莲藕 :适量
  • 排骨适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量
  • 枸杞适量
  • 味精 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 美味的莲藕排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.排骨冷水入锅,煮沸,离锅,倒出,沥干,洗净。
  • 美味的莲藕排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.藕,洗净,切饼,用水浸泡
  • 美味的莲藕排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.锅里加水,排骨,姜,入锅开火煮。
  • 美味的莲藕排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.煮至汤白,藕挠出,沥水,加入锅中。
  • 美味的莲藕排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.再煮至藕熟,就可加入副料,稍等片刻即可装盘……

烹饪技巧

  • 1莲藕切开后,要用水泡,要不然,遇空气很容易变黑

  • 2排骨用醋水先泡几个小时后,多换几次清水浸泡,之后,就不必用冷水煮沸,再洗……再煮,只要排骨煮沸撇净浮沫就好了。

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