美味的韭菜炒鸭血

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 11:27

• 2903人看过
• 1106
• 收藏

主料

• 韭菜 ：300
• 鸭血 ：350

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：10ml
• 油 ：适量
• 生抽 ：15ml
• 姜 ：适量
• 红辣椒 ：1个
• 蒜瓣 ：3个
• 白糖 ：1
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将鸭血切片、蒜子切末、韭菜切段、葱白切葱花、姜切丝、红椒切丝。
• 
  第二步
  2.锅中倒入小半锅清水，淋入适量料酒，加半勺盐，接着将鸭血倒入锅中，水开后，继续煮三分钟，捞出。
• 
  第三步
  3.锅中放入油，下入姜、蒜子、葱、红椒煸炒出香味，随后将鸭血倒入锅中，翻炒片刻。
• 
  第四步
  4.再下入韭菜梗翻炒数秒，接着下入韭菜叶，加半勺盐、少许白糖，淋入适量生抽，翻炒至韭菜变软变熟，即可。

烹饪技巧

• 1、鸭血要先煮上3分钟，可去一些异味，也能缩短炒制的时间。2、这是一道快手菜，韭菜入锅稍微翻炒至软即可，时间长了影响韭菜的口感。

1106

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

会飞的鱼

共有497个成果

TA的其他成果

查看全部

韭菜炒鸭血

12

已被2547人参考

又到了中午了，美食小课堂又要开课了，今天突然好想吃好吃的韭菜炒鸭血啊，记得我最好一次吃好吃的瘦肉爆炒猪心还是在我还在家里的时候，现在在外地工作就没有做过韭菜炒鸭……

包含食材

• 韭菜
• 鸭血

相关做法

韭菜 鸭血

• 
  美味的韭菜花
  13人点赞
• 
  找韭菜花儿
  17人点赞
• 
  豆豉韭菜花#拉歌蒂尼菜谱#
  14人点赞

• 
  鱼香鸭血
  14人点赞
• 
  简单又美味的鸭血汤
  15人点赞
• 
  鸭血
  16人点赞

热门推荐

• 鸡蛋布丁
• 米酒煮鸡蛋
• 香河肉饼
• 清炖鱼
• 煮鸡蛋
• 清炖排骨
• 凉拌黑木耳
• 珍珠奶茶

全部其他的“韭菜炒鸭血”做法

• 
  寒塘鱼影
• 
  炒饭下厨房
• 
  水乡美鱼
• 
  番茄与小石头

美味的韭菜炒鸭血评论

发表评论需要登录

评论

• 
  木薯粉水晶水饺

  水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通……

• 
  炒韭菜花

  炒韭菜花，是用新鲜的菜籽油、韭菜等食材搭配作为主要原材料制作……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……

• 
  韭菜炒鸡蛋

  这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值……