1，这是一道爆炒菜，所以全程能开多大火就开多大。炝炒的香味特别好闻。2，鸭血要买有保障的，盒子装的可以用剪刀剪开四圈，揭开塑料纸，用手把塑料和血连接的部位掰开，对着水龙头小水冲一下，一扣就开了。3，鸭血要焯水煮2分钟，炒了吃才不容易破，也好吃。4，我说的晃锅，也就是掂锅，没用锅铲，这样鸭血不会碎，其实受热也均匀，有时候还会呼哧出一大串火，好牛的感觉。
水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通……
炒韭菜花，是用新鲜的菜籽油、韭菜等食材搭配作为主要原材料制作……
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值……
韭菜
鸭血
寒塘鱼影
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