有创意的土匪猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备齐全。
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  第二步
  2.猪肝切片，姜、蒜切片，葱切断(也可用大蒜叶)，豆瓣酱剁碎。
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  第三步
  3.猪肝加适量精盐、酱油及料酒拌匀。
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  第四步
  4.热锅温油下豆瓣酱煸香。
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  第五步
  5.油温升高出红油后下干辣椒煸炒，下姜蒜炒出香味，放适量盐。
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  第六步
  6.佐料炒透后下猪肝翻炒，炒至猪肝变色。
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  第七步
  7.猪肝至8成熟后下鸡精调味，再下油炸花生、葱段，翻炒两下既可出锅。
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  第八步
  8.美味的土匪猪肝就大功告成了~