美味的竹笋排骨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.08 02:22

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主料

• 竹笋 ：1根
• 排骨 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.竹笋剥壳
• 第二步
  2.洗净，切丝
• 
  第三步
  3.笋丝冷水下锅，煮开后捞出过冷水，控干水分
• 
  第四步
  4.排骨冷水下锅焯水后捞起洗净
• 
  第五步
  5.锅里加入笋丝，适量的清水，盖上压力锅盖
• 
  第六步
  6.大火烧开后转中小火，煮50分钟左右熄火
• 
  第七步
  7.在加入适量的盐，鸡精即可食用
• 
  第八步
  8.装碗

烹饪技巧

• 竹笋先用冷水煮开后捞出过冷水，在煮这样就不苦了，有些竹笋会苦的

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