诱人的家常溜猪肝

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，胡萝卜一个，青椒200克，猪肝200克，顺便准备点豆鼓。
• 
  第二步
  2.将猪肝用清水浸至少半小时，怕猪肝里有重金属。
• 
  第三步
  3.将青椒切丝，胡萝卜切片，猪肝用酱油和淀粉腌制。
• 
  第四步
  4.热锅凉油下入猪肝，快速翻炒，几十秒后盛出。
• 
  第五步
  5.流底油，下胡萝卜片炒，炒至胡萝卜稍稍变色，加入青椒。
• 
  第六步
  6.在炒几下，加入盐，翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.下入猪肝，加入料酒。
• 
  第八步
  8.迅速翻炒加入鸡精就可出锅了。