自制芹菜锅贴

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加适量盐、水揉成象包饺子一样的面团。
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  第二步
  2.猪肉馅加酱油、芝麻油、料酒、葱姜搅拌上劲。
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  第三步
  3.小芹菜切成细末。
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  第四步
  4.芹菜末加入肉馅中，加花生油、盐拌匀。
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  第五步
  5.面团搓成细条，切成比饺子略大一点的小剂，擀成饺子皮状。
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  第六步
  6.包入肉馅。
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  第七步
  7.包成弯月形。
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  第八步
  8.锅中刷适量油，摆上锅贴饺子。
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  第九步
  9.底部起壳时，加入没过锅贴饺子三分之一的水，盖盖，大火煮开，转中火。
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  第十步
  10.汤汁收尽时即可出锅。
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  第十一步
  11.薄皮大馅，肉香迷人。