美味的鱼香茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子先切成两半，在背面切成小棱形状。
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  第二步
  2.备好肉沬备用。
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  第三步
  3.备好葱蒜、鱼香菜及糟辣椒。
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  第四步
  4.锅里放适量油，待油烧好放入切好的茄子炸熟。(一定要炸透)
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  第五步
  5.捞出茄子再放入肉沬炒熟。(捞出茄子后，油也要倒出一些，只留下够炒肉沬的即可)
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  第六步
  6.加入辣椒炒一下，加入鱼香菜
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  第七步
  7.加入茄子翻炒一下，加入调料，葱蒜。
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  第八步
  8.出锅。