家常菜酸辣鸡胗

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.26 07:23

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主料

• 鸡胗 ：400
• 酸黄瓜 ：150

辅料

• 泡椒 ：10
• 干辣椒 ：10
• 油 ：8ml
• 鸡精 ：3
• 青辣椒 ：20
• 料酒 ：10ml
• 生抽 ：5ml
• 盐 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料
• 
  第二步
  2.鸡胗洗净,沸水中加料酒焯一下鸡胗
• 
  第三步
  3.焯好的鸡胗洗净切片
• 
  第四步
  4.酸黄瓜,辣椒.泡椒切丁
• 
  第五步
  5.油热下入鸡胗煸炒
• 
  第六步
  6.加入青椒,泡椒,干辣椒
• 
  第七步
  7.加入生抽和盐翻炒均匀
• 
  第八步
  8.加入酸黄瓜翻炒,出锅前加鸡精.

烹饪技巧

• 鸡胗炒之前焯一下水可以去腥.

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