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韭菜和河虾都是非常好的营养食材,两者有个共同特点就是有补肾壮阳的效果,所以韭菜炒河虾这道菜相当于是强强联手,效果加倍了。 需要注意的有两点:一是河虾最好经过处理,比如剪去虾须免得吃的时候扎嘴。另外这道菜炒的时候容易出水,所以油温需要稍微高一点。
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